Kulinarische Streifzüge: Superfood Hülsenfrüchte

Am ersten Sonntag (9. März 2025) nach Fastnacht dreht sich in Wadrill im nördlichen Saarland ein brennendes Erbsenrad. Symbolisch soll dieses brennende Rad die in Eiseskälte erstarrte, schlafende Natur wecken. An diesem Sonntag beginnt auch offiziell die christliche Fastenzeit und damit läutet er im Saarland die Zeit der Hülsenfrüchte ein. Warum die Zeit der Hülsenfrüchte?

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