Reiseblog Saarland | Gut essen und trinken

Rätsel zum Nachkochen

Anbei ein köstliches saarländisches Rezept! Jedoch, eine Zutat fehlt, das geben wir zu. Diese müsst ihr erraten, doch bestimmt gelingt es im Nu! Das Gesuchte würfeln. Zwiebeln schälen, Zwiebelschnitze schneiden. Die Pellkartoffeln schälen und kleinschneiden, diese anbraten bis sich eine goldbraune Kruste bildet. Das Gesuchte hinzugeben, ebenso die Zwiebelschnitze.

von sabine | 22.04.2020

Wer oder Was ist das?

WELCHES SAARLÄNDISCHE GERICHT WIRD HIER VORBEREITET? Bitte schreibt Euer Lösungswort in den Kommentar oder per Mail an reiseblogsaarland@tz-s.de Das Los entscheidet, wer gewinnt! Die Gewinnerin oder der Gewinner wird persönlich benachrichtigt. Zu gewinnen gibt es ein Geschirrhandtuch der Genuss Region Saarland! Und los geht´s! Viel Freude beim Rätseln und Antworten!

von sabine | 07.02.2020

Frau Unverpackt.

Schluss mit der Ohnmacht. Im letzten Blogbeitrag, sprach ich noch darüber, dass ich mich oft ohnmächtig mit der Frage konfrontiert sehe. „Ich allein kann doch die Welt nicht retten?“. Ohnmächtig fühle ich mich nicht mehr. Im Gegenteil. Ich schreite zur Tat. Ich schaue mir meinen Müll an. Schluss mit den Ausreden! Es steht fest, wir produzieren immer noch viel zu viel Müll.

von sabine | 20.11.2019

So kann das Saarland schmecken

In vielen Märchen spielt der Apfel eine wesentliche Rolle. Am bekanntesten ist wohl Schneewittchen. Der Apfel wird vergiftet, weil die böse Stiefmutter das schöne Schneewittchen unbedingt zu Grabe tragen möchte. Der Apfel wird aber auch oft auf Bildern gemeinsam mit dem Nikolaus gezeigt, wohl weil der liebe Nikolaus vor langer Zeit von einem Kaiser einen goldenen Apfel geschenkt bekam.

von sabine | 30.09.2019

Das Café Lolo

In dieser Sache bin ich traditionell: Sonntags gönn ich mir mit Vorliebe ein Stück Kuchen und fahre ab und an in eines der leckeren Cafés des Landes. Oder ich treffe mich gerne mit Freundinnen zum Kaffeekränzchen, dabei gibt es natürlich Selbstgebackenes und auch immer eine Portion Kaffeeklatsch. Ich stehe aber auch gerne in meiner Küche und backe selbst.

von sabine | 19.07.2019

Linsenpower!

Die Linse ist ein tolles Früchtchen! Seit ein paar Jahren erhebt sie sich aus der Oma-Eintopf-Ecke und ist voll im Trend, auch im Saarland. Besonders die Menschen, die fleischlose Ernährung bevorzugen, kennen und schätzen die kleine Hülsenfrucht, die gerne als „Superfood“ bezeichnet wird. Und super ist die Linse auf jeden Fall!

von susanne | 28.02.2019

Die Perle des Saargaus

Einst war der Saargau das Land der Kelten. Diese Hochebene, die von Saar und Mosel eingeschlossen ist, beeindruckt mich mit ihren schattigen Waldpassagen, wildromantischen Schluchten, den ursprüngliche Bachtälern und den weiten Streuobstwiesen, die von Mutterkühen beweidet werden. Der Saargau ist eine Kulturlandschaft, mit vielen alten Bäumen und seltenen Obstsorten.

von sabine | 27.11.2018

Ein Tipp aus meiner Küche, für die närrische Zeit

Ich koche Mittwochs vor der Weiberfassend einen riesigen Topf "Gemüsesuppe quer dursch de Gaarde" … "Quer durch den Garten" bedeutet in dem Fall, alles was an Gemüse in meiner Küche zu finden ist, findet Platz in meinem großen Topf. Dazu Wasser und Kräuter. Ist die Gemüsesuppe mal gekocht, hat man es einfach mit ihr. Sie wird jeden Mittag - innerhalb der närrischen Tagen - stets erneut erwärmt.

von sabine | 31.01.2018

Welches Gericht kommt zu Weihnachten auf den Tisch?

Was isst der Saarländer an Weihnachten? Jahr für Jahr stellen mir Journalisten und Freunde diese Frage. Gesucht wird das typische saarländische Gericht zur Weihnachtszeit. Anfangs bereitete mir diese Frage sogar Bauchschmerzen, denn ich kannte die Antwort nicht! Ich machte mich also auf die Suche.

von sabine | 20.12.2017

Kann man Barock auch schmecken?

Einen besonderen Geschmack wiederzufinden, das kann ein ganzes Leben prägen und bewegen. Manch einer wurde nur deshalb Koch oder gar Spitzenkoch, um die Geschmäcker der Kindheit wiederzufinden. Das Mittagessen bei der Oma, der Kuchen der Tante, der Kartoffelsalat von Mama, die Weihnachtsplätzchen … … Mich beschäftigt derzeit auch ein Geschmack.

von susanne | 06.12.2017

Die Hauptrolle!

Kann eine Bibliothek eine Hauptrolle spielen. Ja! Der ehemalige Caugt in the Act-Sänger Benjamin Boyce nutzte diese vor kurzem als stylischen Drehort. Eine gute Wahl, wie ich finde. Aber nicht nur die Bibliothek, sondern die gesamte Location, das Hotel la Maison ist eine Augenweide. Von innen wie von außen! Eine historische Villa mit modernem Anbau.

von sabine | 23.11.2017

ZEIT FÜR SEEZEIT!

Nichts lenkt ab. Ein Gefühl von Freiheit und Weite stellt sich ein. Ruhe! Von Tun ohne Zwang, von Hinter sich lassen und Zeit haben. Was für ein Blick ins Grün und Blau! Alles betont die Natur! Bostalsee! Welch neue Perspektive! Voll gelungen!! SEEZEITLODGE

von susanne | 01.08.2017

Orientierungslos in Saarbrücken ist vorbei

Endlich! Es gibt ihn! Den alternativen Stadtplan für Saarbrücken! Was in anderen Städten schon lange junge Menschen durch die Stadt leitet, ist nun auch in Saarbrücken zu haben. Dieser Stadtplan beantwortet eigentlich alle Fragen, die man so an eine Stadt oder ein alternatives Viertel hat.

von susanne | 13.06.2017

Tütchen backen

ist in Orscholz eine Tradition. Da fragt man sich, wie oft muss etwas wiederholt werden, um als Tradition bezeichnet zu werden. Derzeit wimmelt es ja von "traditionellen" Veranstaltungen, Essen, Treffen,... Manches ist schon nach der ersten Wiederholung eine alte Tradition! Folgt man der Definitionen des Duden ist Tradition etwas, was im Hinblick auf Verhaltensweisen, Ideen, Kultur o. Ä.

von susanne | 09.03.2017

Eat the world in Saarbrigge

Das Nauwieser Viertel! Für Saarbrücker immer wieder schön. Für Gäste ein Geheimtipp, obwohl es nur einen Steinwurf vom St. Johanner Markt entfernt liegt. Jede Menge Bars, Kneipen, Restaurants, kleine Läden. Hier kommen viele Trends aus Berlin an und entfalten sich auf saarländische Art und Weise und das macht das Viertel liebenswert.

von susanne | 15.09.2016

Was die Kuh Gitte mit meiner Käseschmier zu tun hat.

Das Pendant, das sogenannte Gegenstück zur Siessschmier am Morgen ist meine Käseschmier am Abend. Die Käseschmier, die Scheibe Brot belege ich demzufolge mit Käse. Ab und an esse ich auch Käse pur, quasi Käse ohne Brot. Gerne auch mit Baguette und so manches Käsestück schmeckt mir auch in Kombination mit Wein.

von sabine | 16.06.2016

Meine Siesschmierzeit !

Wie ihr bereits wisst, bin ich nicht besonders erfreut über meine Körpermitte. Sie wölbt sich immer noch eindeutig in die falsche Richtung. Immerhin habe ich nun mehr Bewegung. Ich wandere ja, mit Frank. Und immer ist sie dabei, die Hoffnung „Ich werde schlank“! Ich esse aber auch gerne reichlich.

von sabine | 12.05.2016

Dibbelabbes-Wetter!

Plötzlich ist Saison! Für bestimmte Gerichte braucht es einfach das passende Wetter, damit es richtig lecker schmeckt. Und jetzt ist endlich Dibbelabbes-Wetter im Saarland! Schnee, kalt und Sonne! Klar, es ist auch Gefüllte-Wetter oder Hoorische-Wetter mit Sauerkraut und Specksauce! Aber für mich ist eindeutig Dibbelabbes-Wetter mit Apfelmus!

von susanne | 21.01.2016

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