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Nachhaltigkeit

Ragout vom Reh und Hoorische fliegen ins All

Gutes Essen spielt also nicht nur bei uns Saarländern eine wichtige Rolle, sondern auch für Astronautinnen und Astronauten, besonders auf Langzeitmissionen. Nicht nur für die körperliche Gesundheit, sondern auch für die Stimmung an Bord, hat ein gutes Essen zu sorgen…. Weiterlesen →

Komm zu Tisch: Schwarze Linsen aus dem Saarland

Weniger Fleisch auf dem Teller ist eine Empfehlung von Slow Food.  Dieser Empfehlung schließe ich mich gerne an, auch anlässlich des Klimawandels und gegen Massentierhaltung. Ich bin begeistert von dem Slow Food Convivium Saarland. Gemeinsam mit saarländischen Köchen lädt die Vereingung seit… Weiterlesen →

Geheirade und Arme Ritter fliegen ins All!

Nicht nur wir durften ein Weltraummnue gemeinsam mit den Saarländerinnen und Saarländern für ESA- Astronaut Matthias Maurer aussuchen, sondern auch der Saarländische Rundfunk . Der Saarländische Rundfunk ist Produzent der Fernsehsendung  „Mit Herz am Herd“ . Fernsehkoch dieser Sendung ist Sternekoch Cliff Hämmerle. Bei der Auswahl dieses… Weiterlesen →

Was koch ich bloß an den Festtagen?

Was koch ich bloß an den Festtagen? Die Frage, die sich stellt zur Weihnachtszeit. Nein, dieses Jahr nutzen wir die Gelegenheit. Schließlich genießen unsere Familien unsere Anwesenheit. Es wird nix gekocht, es wird angerufen beim Christian und beim Cliff diese leckeren Weltraummmenues… Weiterlesen →

Der Saarland-Radweg: Von Losheim nach Perl

Der Startpunkt meiner heutigen Tour ist Losheim am See . Gleich zu Anfang begegnet mir schon ein verlockendes Angebot: Ich könnte in die Museumseisenbahn Losheim am See einsteigen, das Rad mitzunehmen ist hier sogar kostenfrei. Ich widerstehe und steige nicht ein. Aber einen… Weiterlesen →

Hurra, ein neues Angebot im Saarschleifenland!

Was das UNESCO-Bioshärenreservat Bliesgau mit seiner Busline 501 schon seit längerem hat, das hat nun auch endlich das Saarschleifenland . Die Rede ist von der Buslinie 255 „Saarschleifenbus“. Er verbindet die Haltepunkte: Merzig, Mettlach, Orscholz, Oberleuken, Sinz und Nennig. Seit dem 1. August… Weiterlesen →

Rätsel Dibbelabbes

Anbei ein köstliches Rezept aus der Küche der Genuss Region Saarland! Jedoch, eine Zutat fehlt, das geben wir zu. Diese müsst ihr erraten, doch bestimmt gelingt es im Nu! Kartoffeln schälen und reiben. Flüssigkeit mit Hilfe eines Küchentuchs ausdrücken. Lauchzwiebeln… Weiterlesen →

Licht aus, Sterne an.

Am 28. März ist die Earth Hour. An diesem Tag gehen von 20:30 Uhr bis 21:30 Uhr rund um den Globus die Lichter aus. Während der WWF Earth Hour werden unzählige Privatpersonen zuhause die Lampen ausknipsen. Zugleich hüllen tausende Städte… Weiterlesen →

Die Schöpfung bewahren

Die Krone, das Symbol für Stärke, Macht und Herrschaft, steht derzeit im Mittelpunkt eines Kunstprojektes in Auersmacher. Die 2.200 Einwohner starke Gemeinde gehört zu Kleinblittersdorf und liegt im UNESCO-Biosphärenreservat Bliesgau . Die Gemeinde Auersmacher wird gerne als das Oberammergau des Saarlandes bezeichnet…. Weiterlesen →

Mir liegt was auf den Lippen

Liebe Leserinnen und liebe Leser, heute möchte ich euch wissen lassen, mein ökologischer Fußabdruck ist nicht der Beste! Zugegeben er ist schon etwas besser, seit ich auf Bus und Bahn hinsichtlich meines Arbeitsweges umgestiegen bin. Aber verbesserungswürdig ist mein ökologischer… Weiterlesen →

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