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hinter die Kulissen

Get hungry dreht im Saarland

Hier geht´s zum Video Genusstour durch das Saarland

Das beste Motiv bist DU!

im dem Fall wir! Auf der ITB ging es in diesem Jahr um Selfies vor der Saarschleife. Wie man sieht, ist da vieles möglich!      

Haben sie alle Tassen im Schrank?

Ester Schneider und das Keramikmuseum Villeroy & Boch in Mettlach sind für mich immer in einem Atemzug zu nennen. Seit 1993 ist sie leidenschaftliche Museumsdirektorin und kennt die Geschichte der Keramik an der Saar wie keine andere. Wir begegnen uns oft im Jahr, wenn Reisejournalisten im… Weiterlesen →

Mein Geschirrhandtuch

Es gibt ein paar Dinge in meiner Küche, die sind mir besonders lieb: Mein Wok, mein Kartoffel- und Spargelschäler und das Kneipchen (saarländischer Ausdruck für ein kleines, scharfes Küchenmesser), das schon lange in Familienbesitz ist. Nun besitze ich auch ein… Weiterlesen →

Handgemachtes aus dem Saarland

Weiter Infos zu Gerd und dem Geschirrhandtuch aus der Genuss Region Saarland: HIER DER LINK

Lieber Nikolaus,

letzte Woche habe ich mich auf den Weg gemacht zu Dir. Von Saarbrücken ist es ja nur ein Katzensprung, aber wenn ich ehrlich bin, war ich noch nie da, um Dir zu begegnen. Ich war gespannt, was mich erwartet und… Weiterlesen →

Kunst im Treppenhaus

  Was für eine Entdeckung! Kürzlich hatte ich einen Termin im “Haus der Ärzte” in Saarbrücken. Alles schön renoviert, ganz schick! Ich warte auf den Fahrstuhl und dann fällt mein Blick nach links in das Treppenhaus. Was ist das? Ich… Weiterlesen →

und ich finde es immer noch toll! Schon als Kind war ich begeistert von dem Wechsel Dunkel und Hell. Besonders Nachts im Schlafzimmer unter der Decke. Klick-klack, an-aus, mal durch die Hand geleuchtet, gruselige rote Finger, schnell wieder aus und… Weiterlesen →

Mirabelle trifft Rosmarin

Klein mit perfekten Rundungen, zucker-süß, blond, manchmal mit kleinen Sommersprossen und roten Bäckchen – eine wahre Schönheit ist sie: die Mirabelle. Als Steinobst versteckt sie jedoch einen harten Kern: Dieser steht dem Genuss im Weg und muss vor dem Verarbeiten… Weiterlesen →

Am Anfang war die Erdbeere…

und daraus machte Andrea Dumont Marmelade für ihren Mann und ihre Tochter. Später kochte sie weitere Sorten für das Frühstückbüffet ihres Familienhotels in der Saarbrücker Mainzer Straße. Schnell experimentierte sie mit ungewöhnlichen Zutaten und Zusammenstellungen. Viele Hotelgäste wollten die leckeren Aufstriche… Weiterlesen →

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